Спасская Е.В. Запасы и заготовки в домашнем хозяйстве / Новейшее руководство по домашнему консервированию /
МТ115-10-23-33
13000.00
р.
р.
Приобрести предмет
Составила на основании долголетнего опыта Е.В. Спасская. Петроград, Изд-во П.П. Сойкина, [1914]. 184 с. Твердый картонный издательский переплет. Уменьшенный формат (15,5х9,5 см). Одна из самых знаменитых книг, посвященных домашним заготовкам: рецептуре блюд из овощей, грибов, ягод и фруктов; вареньям и цукатам; приготовлению настоек, наливок, ликеров, ягодных и фруктовых вин; уксуса и горчицы; маринованию и долгосрочному хранению продуктов. Книга неоднократно переиздавалась, и все издания до 1917 г. являются библиографической редкостью. Данное издание является сокращенным вариантом книги 1909 г., вышедшей в типографии Т-ва И.Д. Сытина. Сохранность: посредственная, сильная потертость обложки, надрыв переплета в нижней части, утрата форзаца, владельческая карандашная надпись на титульном листе. Часть углов страниц загнута или деформирована. Намечается разлом блока на 119 стр. Все страницы в наличии.